Habanero Chili

Pour la forme féminine du habanero espagnol de mot, voyez Habanera.
Pour le habanero musical canadien de bande, voyez Habanero (Bande).


Habanero

Un habanero Chili
Royaume :
Division :Magnoliophyta
Classe :Magnoliopsida
Sous-classe :Asteridae
Ordre :
Famille :
Genre :
Espèces : C. chinense
Chinense de poivron
Jacq.
A habanero plant with chiles
Une usine de habanero avec des chiles

habanero Chili ( Jacquin) (Espagnol, de ) est le plus intensément l'épicé de . Les habaneros non mûrs sont verts, mais la couleur à la maturité change. Les couleurs communes sont et , mais , , et rose sont également vus. Typiquement un habanero mûr est 2-6 le centimètre (1-2½ dedans) long.

La plupart de taux 200.000-300.000 de habaneros (SHU), avec identifiant la variété rouge de Savinas, développée par des épices de GNS de méridional , comme "épice la plus chaude du monde" à 580.000 SHU. Pour la comparaison, a est en général 30.000 à 50.000 SHU tandis que police-catégorie évalue 5.300.000 SHU.

Des habaneros sont censés pour provenir , et plus tard ont été présentés au Yucatan péninsule où approximativement 1.500 sont moissonnés annuellement. D'autres producteurs incluent , et certains comprenant , et .

Beaucoup de gens supposent que Capot écossais est un autre nom pour le habanero, mais ils sont deux variétés des mêmes espèces. Ils ont le niveau et la saveur semblables de la chaleur ; la différence la plus notable est la forme. Le habanero est a ; le capot écossais une variété vraie.

La chaleur et le fruité sensible du habanero's, et nourritures les plus épicées. McIlhenny Co. offre une version de habanero de leur populaire à 7.000 à 8.000 SHU, lui faisant la sauce la plus épicée ils offrent. D'autres sauces incluent Sauce à la folie de Dave (80.000+ SHU) de Le Gourmet De Dave et La Source (7.100.000 SHU) des nourritures originales de spécialité de Juan.

Le mot habanero est parfois mal épelé en tant que "habañero", probablement par l'intermédiaire d'association avec jalapeño.

Habanero croissant

Le habanero prospère dans chaud survivent à. Cependant, puisque les poivres appartiennent au nightshade la famille, trop de soleil peut être préjudiciable aux feuilles et à l'usine. Comme avec tous les poivres, le habanero prospère dans un secteur avec le soleil bonjour avec le sol qui a un niveau d'acidité autour d'un 5-6 . Le habanero devrait être arrosé si sec seulement. Le sol et la racine excessivement moites produiront des poivres d'amer-échantillon.

Les buissons de habanero sont de bons candidats pour a jardin de récipient. Ils peuvent vivre beaucoup d'années dans des pots ou d'autres récipients croissants.

Le habanero est a éternel usine fleurissante, signification que dans le soin approprié et les conditions croissantes, il peut produire des fleurs, par conséquent fruit, pendant plusieurs années.

Dans des régions tropicales et subtropicales, le habanero, comme d'autres chiles, produira l'année pour arrondir. Aussi longtemps que les conditions sont favorables, l'usine placera le fruit sans interruption.

Liens externes

 

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